Catatan perjalanan darat kami tentang perkebunan sawit yang mendominasi jalan lintas Sumatera dan Kalimantan: pengaruhnya pada kondisi jalan, truk pengangkut, warung, dan cara berkendara yang lebih aman.
Di Papua bagian selatan, pertanyaannya bukan berapa kilometer, tapi kendaraan apa yang berangkat hari ini. Catatan perjalanan dari Merauke ke Tanah Merah: kondisi jalan, angkutan yang tersedia, dan etika melintas kampung orang.
Perjalanan ke ujung utara Kalimantan: jalan darat dari Tanjung Redeb, lalu speedboat menyusuri sungai dan laut menuju Nunukan dan Sebatik — pulau dengan dua kedaulatan dalam satu daratan.
Ternate bisa dikelilingi dalam sehari; Halmahera menuntut Anda mengikuti jadwal kapal dan kendaraan. Catatan perjalanan dari Ternate, menyeberang ke Sofifi, sampai Tobelo di utara.
Di Sulawesi, kilometer nyaris tidak berarti — bentuk jalanlah yang menentukan. Pembagian etape dari Makassar sampai Manado dan Tondano, ruas yang paling perlu dihormati, dan cara membaca tanda longsor.
Kuah pliek u memakai ampas kelapa yang difermentasi — bahan yang tidak punya pengganti. Ini catatan rasa yang jujur, cara mencobanya untuk pertama kali, dan di mana biasanya ditemukan.
Setelah berhari-hari makan nasi bungkus di jalan, semangkuk kuah rempah di Makassar terasa seperti pemulihan. Catatan jujur tentang konro, sop saudara, dan olahan daging kuda.
Mi goreng dengan cakalang asap yang kami coba di Tondano dan sekitarnya. Apa yang membuatnya berbeda, di mana ia bisa gagal, dan cara meniru rasanya di rumah.
Kopi diseduh memakai air kelapa muda dan disajikan di dalam batoknya. Kami datang dengan curiga dan berubah pikiran — ini catatan rasa, kelemahannya, dan cara meniru di rumah.
